Ceviche en Borriol

El ceviche es un plato de pescado o bien marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o bien naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.

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En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran variedad de ceviches en Borriol que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.