Ceviche en Azkoitia

En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.

Por el hecho de que no todo pica, por el hecho de que no todo está demasiado adobado, porque son falsas creencias y pues no solo hay ceviches en Azkoitia . Descubre los mejores restaurantes mexicanos consultando la guía y toda la información que proporciona.

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El ceviche en Azkoitia toma vida con una gran variedad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

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El ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.