Ceviche en Arsèguel

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En México en el ceviche se usa pescado de carne blanca y se cuece descansando en el jugo de limón, se sirve frío o a temperatura ambiente, en ciertos lugares le agregan pimienta como sazonador.

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran variedad de ceviches en Arsèguel que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

La carne del ceviche suele marinarse conjuntamente con cebolla en gajos o bien picada y, según el país como por servirnos de un ejemplo en México, suele incluir además de esto frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.