Ceviche en Amoroto

El ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de aliño de jugo de limón o bien naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.

Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.

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El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Amoroto que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

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