Ceviche en Altura

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Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además alguna pluralidad local de ají o chile, sustituido por mostaza en algunas localidades.

Para paladares exigentes se fusionan en la gastronomía mexicana sabores como el mole, las tradicionales salsas mexicanas y el ceviches en Altura donde podrás saborearlos en los más conocidos y conocidos restoranes mexicanos.

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En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.

Porque no todo pica, porque no todo está demasiado condimentado, porque son falsas creencias y porque no solo hay ceviches en Altura . Descubre los mejores restoranes mexicanos consultando la guía y toda la información que da.