Ceviche en Alcalá de Gurrea

El ceviche en Alcalá de Gurrea ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños perfectamente trabajados dejando que cada sabor de este exquisito plato se exponga claramente y se aprecie.

Las hipótesis indican que si bien también es muy común en México, la zona del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los antiguos pobladores en la temporada prehispánica.

Ciertas variedades del ceviche común son por ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas pequeñísimas, como carne molida y el ceviche sinaloense con pedazos más grandes entre 2mm y 5mm.

El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Alcalá de Gurrea que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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