Tex mex en Harana / Valle de Arana

La comida tex mex, del mismo modo que el alimento mexicana, se caracteriza bastante por los sabores fuertes ya que lleva picante o bien ají, al que los mexicanos llaman chile.

Una de las cocinas que originalmente influyeron fue la canaria-marroquí, un caso puede verse en la carne condimentada muy popular en la cocina marroquí que se denomina tangia siendo uno de los chili con carne más tradicionales de la cocina Tex-Mex.

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