Tex mex en Gernika-Lumo

Una de las cocinas que originalmente influyeron fue la canaria-marroquí, un ejemplo puede verse en la carne condimentada muy popular en la cocina marroquí que se llama tangia siendo uno de los chili con carne más tradicionales de la cocina Tex-Mex.

Ampliando los límites para expandirse a los nuevos territorios gastronómicos hallamos la comida restaurante tex mex en Gernika-Lumo con la dificultad de sus salsas y elevando su menú a una exploración incesante.

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El nombre tex mex hace referencia a la zona fronteriza entre México y USA, particularmente a la zona del estado de Texas donde primordialmente fue el alimento mexicana la que fue evolucionando para satisfacer el paladar de los estadounidenses.