Tacos en Cuéllar

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Los tacos en Cuéllar y en general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el planeta gracias a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs innovadores.

Los tacos son de tortita de maiz, su forma suele ser redonda solo doblada en dos, y abierto por sus extremos. Se aconseja comer mientras que esta caliente, o bien tibio, en tanto que si la tortita se enfría, se hecha a perder.

El taco en Cuéllar ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños de manera perfecta trabajados dejando que cada sabor de este delicioso plato se exponga meridianamente y se aprecie.

El nacimiento de los tacos proviene de las tortitas con molli prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, ciertas de ellas acompañadas de frijol y chile.

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