Tacos en Alconchel

El taco, como cualquier otra manifestación de cultura culinaria de México, está de forma directa asociado a los ingredientes utilizados en todos y cada región geográfica del país, pudiendo estar formado por un solo ingrediente o solo por salsa.

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Los tacos acostumbran a ser hechos con tortitas de harina de maíz que son más pequeñas que las tortitas de trigo y más quebradizas, lo que explica que se doblen en dos en lugar de enrollarlos.