Tacos en Abaltzisketa

Los tacos son de tortita de maiz, su forma suele ser redonda solo doblada en dos, y abierto por sus extremos. Se aconseja comer mientras esta caliente, o bien tibio, en tanto que si la tortita se enfría, se hecha a perder.

El nacimiento de los tacos procede de las tortitas con molli prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, ciertas de ellas acompañadas de frijol y chile.

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de tacos en Abaltzisketa que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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