Fajita en La Rioja La Rioja > España

La fajita es uno de los platos más tradicionales, populares y deliciosos de la cocina Tex-Mex y del norte de México cuyos condimentos más populares para acompañarla son la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso y tomate.
Una fajita se componen de tiras de carne asada a la parrilla, junto con tiras de cebolla y pimiento, servido todo sobre una tortita de harina de trigo o de maíz, y acompañadas de alguna salsa de tomate, queso o bien guacamole.
El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de fajitas en La Rioja que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.
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