Enchiladas en La Rioja La Rioja > España

El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de enchiladas en La Rioja que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.
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Entre las enchiladas más frecuentes se encuentran: las verdes, las rojas, de mole, de frijol, de chilorio,regiomontanas, nórdicas, de mole rojo, suizas, potosinas, mexicanas, encremadas, dulces, etcétera.
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Las enchiladas pueden ir acompañadas o rellenas de carnes (pollo, pavo, res) o bien queso y de alguna guarnición auxiliar, que normalmente consiste en cebolla fresca picada o bien en rodajas, lechuga, crema de leche y queso.