Enchiladas en Pelayos

Porque no todo pica, pues no todo está demasiado adobado, por el hecho de que son falsas creencias y por el hecho de que no solo hay enchiladas en Pelayos . Descubre los mejores restaurantes mexicanos consultando la guía y toda la información que proporciona.

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Las conocidas enchiladas son un plato caliente hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o bien algunas veces alguna variación vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un poco de queso para gratinar.

Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para gratinar el queso que se les ha añadido por encima, o fundir el queso con el que se las ha rellenado.