Enchiladas en Gordo (El)

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Existen algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para dorar el queso que se les ha añadido por encima, o fundir el queso con el que se las ha rellenado.

Las famosas enchiladas son un plato caliente hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o bien en ocasiones alguna alteración vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un poco de queso para dorar.

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El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran variedad de enchiladas en Gordo (El) que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.