Comida mexicana en Bilar / Elvillar

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La comida mexicana es considerada una de las más tradicionales ya que el alimento de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía anteriormente recóndito, dado a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile prosiguen teniendo total vigencia.

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El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de la comida mexicana y de todas y cada una de las culturas del país mexicano, con lo que es un símbolo de opiniones y de identidad cultural.