El ceviches en Villazopeque es una receta muy sabrosa e ideal para dar un toque a cualquier comida y bastantes agradecidos y también ideales para acompañar una auténtica comida del país centroamericano.
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En México en el ceviche se usa pescado de carne blanca y se cuece reposando en el jugo de limón, se sirve frío o bien a temperatura ambiente, en ciertos lugares le añaden pimienta como sazonador.
El ceviche en Villazopeque toma vida con una enorme pluralidad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.
Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se utilizó la naranja agria. El aliño incluye además alguna pluralidad local de ají o chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.
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Calle Santa Agueda 8
09003 Burgos
Spain
Este restaurante se encuentra en Calle Santa Agueda 8
09003 Burgos
Spain, en la ciudad de Villazopeque.
Calle San Pedro de Cardeña, 1
09002 Burgos
Spain
Villazopeque tiene 3 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.