Ceviche en Villabona

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Villabona que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

Rancheras, mariachis, olores, colores y ceviches en Villabona es lo que podrás encontrar entre los restoranes mexicanos embriagándote poco a poco de su estilo, sus costumbres y sus tradiciones.

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En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

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Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna variedad local de ají o chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.