Ceviche en Vega de Ruiponce

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Las recetas mexicanas del ceviche utilizan asimismo el limón y el chile verde y algunas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o perejil y en ocasiones pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.

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Las hipótesis señalan que aunque asimismo es muy habitual en México, la región del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los viejos pobladores en la temporada prehispánica.

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran variedad de ceviches en Vega de Ruiponce que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.