Ceviche en Tafalla

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Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

Las hipótesis indican que aunque asimismo es muy habitual en México, la zona del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los viejos pobladores en la época prehispánica.

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El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Tafalla que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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