Ceviche en San Vicente de Alcántara

Las recetas mexicanas del ceviche utilizan también el limón y el chile verde y ciertas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o bien perejil y a veces pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.

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Las hipótesis señalan que si bien asimismo es común en México, la zona del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los antiguos pobladores en la temporada prehispánica.

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en San Vicente de Alcántara que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.