Ceviche en Higuera de Vargas

Pues no todo pica, pues no todo está demasiado adobado, pues son falsas creencias y pues no solo hay ceviches en Higuera de Vargas . Descubre los mejores restoranes mexicanos consultando la guía y toda la información que proporciona.

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Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se empleó la naranja agria. El aliño incluye además alguna variedad local de ají o bien chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.

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Las recetas mexicanas del ceviche utilizan también el limón y el chile verde y algunas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o bien perejil y en ocasiones pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.

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