Ceviche en Espinar (El)

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Espinar (El) que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

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La carne del ceviche suele marinarse junto con cebolla en gajos o bien picada y, según el país como por ejemplo en México, acostumbra a incluir además frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.