Ceviche en Espadaña

El ceviche es un plato de pescado o bien marisco crudo cortado en pedazos pequeños y puestos a marinar en un preparado de aliño de jugo de limón o bien naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.

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En México en el ceviche se emplea pescado de carne blanca y se cuece reposando en el jugo de limón, se sirve frío o bien a temperatura entorno, en algunos lugares le añaden pimienta como sazonador.

El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Espadaña que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

El ceviche en Espadaña toma vida con una gran variedad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.