Ceviche en Canillas de Esgueva

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El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Canillas de Esgueva que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

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En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

El ceviche en Canillas de Esgueva ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños perfectamente trabajados permitiendo que cada sabor de este exquisito plato se exponga meridianamente y se aprecie.

La carne del ceviche suele marinarse junto con cebolla en gajos o bien picada y, según el país como por servirnos de un ejemplo en México, suele incluir además frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.