Ceviche en Bera

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En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se empleó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna variedad local de ají o chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.

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El ceviche en Bera toma vida con una enorme pluralidad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

Por el hecho de que no todo pica, por el hecho de que no todo está demasiado condimentado, pues son falsas opiniones y pues no solo hay ceviches en Bera . Descubre los mejores restaurantes mexicanos consultando la guía y toda la información que proporciona.