Ceviche en Arroyo de las Fraguas

En México en el ceviche se emplea pescado de carne blanca y se cuece reposando en el jugo de limón, se sirve frío o bien a temperatura ambiente, en algunos lugares le agregan pimienta como sazonador.

El ceviche en Arroyo de las Fraguas ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños de forma perfecta trabajados permitiendo que cada sabor de este delicioso plato se exponga claramente y se aprecie.

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se utilizó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna pluralidad local de ají o chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.

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El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Arroyo de las Fraguas que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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