Ceviche en Alfarràs

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Alfarràs que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

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La carne del ceviche acostumbra a marinarse de forma conjunta con cebolla en gajos o picada y, conforme el país como por ejemplo en México, acostumbra a incluir además frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.

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En México en el ceviche se usa pescado de carne blanca y se cuece descansando en el jugo de limón, se sirve frío o bien a temperatura ambiente, en algunos lugares le agregan pimienta como sazonador.