Ceviche en Aldeacentenera

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El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Aldeacentenera que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

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El ceviche en Aldeacentenera toma vida con una gran variedad de texturas, ingredientes aproximadamente picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además alguna pluralidad local de ají o chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.

En México en el ceviche se usa pescado de carne blanca y se cuece reposando en el jugo de limón, se sirve frío o a temperatura entorno, en ciertos lugares le agregan pimienta como sazonador.