Burrito en Cabezón de Pisuerga

El burrito más común es de carne asada y lleva arroz, frijoles, salsa, guacamole y en algunos casos queso. Se envuelve como paquete, completamente cerrado y es delicioso.

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El burrito en Cabezón de Pisuerga y generalmente la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el mundo merced a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs innovadores.

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El nombre burrito posiblemente se deriva de la apariencia de la tortilla de trigo enrollada, que de forma vaga semeja la oreja de un burro, o bien por las albergas enrolladas y paquetes que los burros cargaban.

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