Burrito en Artajona

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El burrito es muy común y renombrado tanto para el desayuno como para la comida y se puede rellenar de un sin fin de ingredientes y versiones de rellenos de acuerdo al gusto del comensal.

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El nombre burrito probablemente se deriva de la apariencia de la tortilla de trigo enrollada, que vagamente semeja la oreja de un burro, o por las cobijas enrolladas y paquetes que los burros cargaban.