Burrito en Alcalá de Guadaira

El burrito más habitual es de carne asada y lleva arroz, frijoles, salsa, guacamole y en algunos casos queso. Se envuelve como paquete, totalmente cerrado y es exquisito.

El burrito, asimismo al ser su origen la venta ambulante, se diseñaba la comida envuelta en una gran tortilla de trigo para mantenerla más calientes a lo largo de más tiempo y transportar mejor.

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