Tex mex en Vejer de la Frontera

La cocina tex mex se identifica por el empleo abundante de carne (particularmente de vaca), los frijoles y las condimentas, así como las tortillas al estilo mexicano (de maíz o bien de harina), frita o al horno.

Centrarse en los ingredientes frescos de temporada, yerbas y productos indígenas, son ciertos recursos de la comida restaurante tex mex en Vejer de la Frontera cos resultados sorprendentes y platos llenos de sabor y valor nutricional.

La cocina tex mex se trata de una fusión de 2 estilos y 2 formas de comprender la cocina (la texana y la mexicana), aunque no muy diferentes en lo que a ingredientes se refiere.

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