Ampliando los límites para expandirse a los nuevos territorios gastronómicos hallamos el alimento
restaurante tex mex en Reyero con la dificultad de sus salsas y elevando su menú a una exploración constante.
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La cocina tex mex se identifica por el uso rebosante de carne (particularmente de vaca), los frijoles y las condimentas, así como las tortillas al estilo mexicano (de maíz o bien de harina), frita o al horno.
La gastronomía tex-mex corresponde a las costumbres culinarias y a los platos de la gente mexicano-estadounidense que radica en Texas donde se utiliza mucho la carne de vacuno, cerdo y el pollo.