Tacos en El Cogul

Por el hecho de que no todo pica, porque no todo está demasiado adobado, pues son falsas creencias y por el hecho de que no solo hay tacos en el Cogul . Descubre los mejores restaurants mexicanos consultando la guía y toda la información que proporciona.

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El nacimiento de los tacos procede de las tortitas con molli prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, algunas de ellas acompañadas de frijol y chile.

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Los tacos son de tortita de maiz, su forma acostumbra a ser redonda solo doblada en dos, y abierto por sus extremos. Se aconseja comer mientras que esta caliente, o bien tibio, puesto que si la tortita se enfría, se hecha a perder.