Tacos en Cueva de Roa (La)

Los tacos son de tortita de maiz, su forma acostumbra a ser redonda solo doblada en dos, y abierto por sus extremos. Se recomienda comer mientras esta caliente, o bien tibio, puesto que si la tortita se enfría, se hecha a perder.

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Los tacos acostumbran a contener algún aliño dentro de la tortita que puede ser desde una simple espolvoreada de sal hasta las preparaciones más complejas como los tacos al pastor o las flautas que son tacos fritos.

El taco en Cueva de Roa (La) toma vida con una gran variedad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.