Fajita en Villanueva de Córdoba

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Si bien los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza pues los mismos se presentan cortados en juliana, o sea, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, a fin de que cada uno se la prepare al gusto.

Un plato propio de comida mexicana es la conocida fajita que originariamente se realizaban sólo con carne de vaca, actualmente se han popularizado con carne de cerdo, pollo aun con camarones.

Las fajitas en Villanueva de Córdoba y por lo general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el planeta gracias a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs innovadores.