Enchiladas en Roncal / Erronkari

Las enchiladas es un plato que en México se realiza con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante usando chile en su preparación y acompañada o bien rellena de queso o bien carne.

Las enchilada en Roncal / Erronkari ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y cara diseños a la perfección trabajados permitiendo que cada sabor de este delicioso plato se exponga claramente y se aprecie.

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de enchiladas en Roncal / Erronkari que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

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Enchiladas del suelo es una pluralidad en la que la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y espesa, y después se pone un tanto en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.