Enchiladas en Navarra Navarra > España

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Las enchiladas es un plato que en México se realiza con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante usando chile en su preparación y acompañada o rellena de queso o carne.
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Enchiladas del suelo es una variedad en la que la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y espesa, y después se pone un tanto en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.
El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de enchiladas en Navarra que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.
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