Enchiladas en Parada de Sil

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Enchiladas del suelo es una variedad en la cual la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y espesa, y después se pone un poco en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de enchiladas en Parada de Sil que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

Las enchilada en Parada de Sil ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños de manera perfecta trabajados dejando que cada sabor de este exquisito plato se exponga meridianamente y se aprecie.

Las enchiladas es un plato que en México se realiza con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante usando chile en su preparación y acompañada o rellena de queso o bien carne.