Enchiladas en Negreira

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Enchiladas del suelo es una pluralidad en la cual la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y compacta, y después se pone un poco en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.

Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para gratinar el queso que se les ha añadido por encima, o bien derretir el queso con el que se las ha rellenado.

Por el hecho de que no todo pica, por el hecho de que no todo está demasiado adobado, porque son falsas creencias y por el hecho de que no solo hay enchiladas en Negreira . Descubre los mejores restoranes mexicanos consultando la guía y toda la información que da.

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