Enchiladas en Larraun

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Entre las enchiladas más comunes se encuentran: las verdes, las rojas, de mole, de frijol, de chilorio,regiomontanas, norteñas, de mole colorado, suizas, potosinas, mexicanas, encremadas, dulces, etcétera.

Las enchiladas es un plato que en México se realiza con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante utilizando chile en su preparación y acompañada o bien rellena de queso o carne.

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