Enchiladas en Lagartera

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Las conocidas enchiladas son un plato caliente hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o algunas veces alguna variación vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un poco de queso para gratinar.

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de enchiladas en Lagartera que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para gratinar el queso que se les ha añadido por encima, o derretir el queso con el que se las ha rellenado.