Enchiladas en Hijes

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Las famosas enchiladas son un plato caliente hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o de vez en cuando alguna variación vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un poco de queso para dorar.

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El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de enchiladas en Hijes que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

Las enchiladas guatemaltecas son una torrada que se prepara con picado de carne, curtido, salsa de tomate, carne de res o bien cerdo, lechuga del país, huevos duros, cebolla, queso duro.