Enchiladas en Cabezarados

Enchiladas del suelo es una pluralidad en la cual la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y espesa, y después se pone un tanto en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.

Las enchiladas es un plato que en México se elabora con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante usando chile en su preparación y acompañada o rellena de queso o carne.

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de enchiladas en Cabezarados que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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