Comida mexicana en Wamba

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La comida mexicana es considerada una de las más tradicionales ya que el alimento de el día de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía en el pasado remoto, debido a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile prosiguen teniendo total vigencia.

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La ONU define la comida mexicana como un modelo cultural completo que entiende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos viejos, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.