Comida mexicana en Iglesias Burgos > Castilla y León > España

La comida mexicana es más que platos habituales del país de México, es el reflejo de toda una cultura y tradición basada en rituales religiosos, en la magia y el arte.
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El alimento mexicana está considerada una de las más tradicionales puesto que el alimento de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía en el pasado remoto, debido a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile siguen teniendo total vigencia.