Comida mexicana en Calvarrasa de Arriba

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Centrarse en los ingredientes frescos de temporada, yerbas y productos indígenas, son ciertos recursos de la cocina mexicana en Calvarrasa de Arriba comida mexicana con resultados sorprendentes y platos llenos de sabor y valor nutricional.

La distinción a la cocina y comida mexicana se basa en el haber salvaguardado la identidad y continuidad de una gastronomía con profundas raíces prehispánicas.

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El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de el alimento mexicana y de todas las etnias del país mexicano, por lo que es un símbolo de creencias y de identidad cultural.