Chiles en Canalejas de Peñafiel

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El chili, realmente pimiento, es imprescindible en la gastronomía mexicana los puedes encontrar elaborados con una gran diversidad de formas, tamaños y colores, picantes y más suaves.

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La forma tradicional y común de servir el chili es con tortillas frescas (panes mexicanos aplanados que se semejan a los pancakes) aunque asimismo se puede servir sobre arroz o pasta.