Ceviche en Semillas

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Semillas que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna pluralidad local de ají o chile, sustituido por mostaza en algunas localidades.

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En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

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